ラーメン店史上初のミシュラン1つ星を獲得したJapanese Soba Noodles蔦が台北にも進出してきました。
学生時代巣鴨店には何度も通ったことがあるお店なので個人的に馴染みのあるお店です。
先日その台北店に行ってきたので今回ご紹介します。
台湾の蔦
台湾の蔦は、台北中心部にある台北駅から徒歩5分ほどにあります。
お店の外観や内装は高級感のある造りになっています。
ちょっと高すぎる醤油ラーメン？
今回は、初回訪問だったので醤油ラーメンを注文。
器や食器含めて日本以上に高級感ある雰囲気のラーメンになっています。
こちらが台湾の蔦の醤油ラーメンですが、たしかに全体的に品のある美味しいラーメンです。
しかしラーメンの値段が295元（約1,100円）してちょっと高すぎな気がします。
この値段設定だと給与水準が日本の半分以下の台湾人には厳しいのでは？と思ってしまいます。
麺もスープも美味しかったですが、個人的に再訪問するほどの美味しいラーメンではなく、日本のJapanese Soba Noodles 蔦がすごく好きだった分少し残念です。
