今のところ日本ではこのラーメン屋以上に背脂を食べられるラーメン屋出会ったことがありません。
そのラーメン屋は、東京・池袋にあるブッチャーです。
健康に悪いことは重々承知の上で私はラーメンの背脂が大好きなこともあり日本に帰国するたびに1度は必ず行くお店です。
今回は、そのブッチャーをご紹介します。
※今回ご紹介するラーメンの背脂の量は半端なく中には不快に思う人もいると思います。もし背脂が好きでないという人は今回の記事は読まないことをおすすめします。
東京・池袋にあるブッチャー
ブッチャーは東京板橋区にあるお店で、埼京線板橋駅から徒歩数分で行くことができるお店です。
隣駅が池袋駅なので、比較的行きやすい場所にあります。
ラーメン界最大の背脂量！
私がブッチャーに行くと必ず注文するのが、このワイルドブッチャー麺（880円）です。
ブッチャーのラーメンの背脂の量は選ぶことができますが、私はその中で最大の量「鬼脂」で注文します。
ワイルドブッチャー麺の特徴は、醤油ラーメンの上にたくさんの野菜がのっていてとてもボリューミーです。
麺もかなり太めの麺で脂でコッテリした醤油スープに絡んでとても美味しいです！
麺をどけても鬼脂の場合背脂量は半端ないです！
ブッチャーの背脂は甘みがあり個人的にはすごく美味しいです。
今回ご紹介したラーメンが鬼脂なので、ノーマルなラーメンはここまで背脂がのっていないのでご安心ください！笑
