本日は、台北にある鬼金棒（きかんぼう）というお店の辛味噌ラーメンをご紹介します！とはいえ日本に本店があるお店なので辛いラーメンが大好きだった私は、日本にいた時、月1回ペースで通っていました！
鬼金棒（きかんぼう）
鬼金棒 神田にあるカラシビ味噌らー麺きかんぼうオフィシャルWebサイト
鬼金棒は、東京に本店があるラーメン屋で、2015年に台北に進出してきました。東京には、神田と池袋に2店舗あり、私は普段池袋店に通っていました。現在はわかりませんが、時間帯によっては30分ぐらい並ぶ人気です。ラーメン系の雑誌にもよく載ります。
こちらが池袋店で実際に食べた時の写真です↓
辛いですが、スープに味噌のコクや野菜の旨味が入っていて美味しいです！！また具材の中には大きな角煮が入って満足できます！！
台北の鬼金棒（きかんぼう）
台北の鬼金棒は、MRT中山駅（地下鉄）から徒歩5分のところにあります。三越の真後ろにあるので分かりやすいです！
【マップ】
カラシビ味噌らー麺
ではラーメンのご紹介です。注文前に唐辛子（カラ）と山椒（シビ）の量をそれぞれ選ぶことができます。段階は、5段階あり私自身は増しまでしか注文したことがありませんが、友人いわく鬼増しは信じられないくらい辛いらしいです。
【辛さ/シビの度合い】
抜き、少なめ、普通、増し、鬼増し
メニューは、カラシビ味噌らー麺の他にも日本にはない「とんこつベースのカラシビらー麺」もあります。こちらがその写真です。
【カラシビ味噌らー麺】
【カラシビとんこつらー麺】
食べた感想
台湾人向けに少し辛さと塩分が抑えられている気がしますが、ほとんど日本と変わらない味を再現しています。またとんこつベースのカラシビらー麺を食べた時は、非常にお驚きました。理由は、単純にすごく美味しかったから！日本には味噌味しかなかったので、他の味は想像したことがなかったですが、カラシビの辛さや山椒がいい感じにマッチングしています！
もし台湾で食べる機会があれば是非1度トライしてほしいです！
