今のところ日本ではこのラーメン屋以上に背脂を食べられるラーメン屋出会ったことがありません。 そのラーメン屋は、東京・池袋にあるブッチャーです。 健康に悪いことは重々承知の上で私はラーメンの背脂が大好きなこともあり日本に帰国するたびに1度は必ず…

独立して8ヶ月目で収入面的にもようやく会社員時代の食生活に戻る今日このごろですが、台湾にいる時は時々妻と「モーモーパラダイス」に行きます。 実は私は日本でモーモーパラダイスに行ったことはないのですが、台湾では手軽で美味しく鍋を食べられる数少…

私の日本の実家には「クゥー」という名前のメス猫を1匹飼っています。 先月日本にいる間池袋の東急ハンズに妻と買い物に行った際に興味を引く猫用グッズが売っていて普段遊び相手になってくれるうちの猫にプレゼントとして「ガリガリサークルスクラッチャー…

妻（台湾人）と結婚して台湾で暮らすようになって私が実体験した台湾と日本の違いをこれから時々紹介していきます。 今回は食事に絞り台湾と日本の違いをお話します。

IT業界、個人事業主、フリーランスの人は比較的Macを使う人が多いですが、世間一般的にはWindowsが主流なのが現実です。 日本ではWindowsとMacの比率は9対1と言われているので、10人いたら9人はWindowsのパソコンを使っていることになります。 そのためMacユ…

ブログを始めてからご紹介したかったラーメン屋があります。 それが新潟県魚沼市にある「らーめんの土佐屋」です。 幼少の時から新潟にある親戚の家に行くたびにいつも行っていました。 大人になってから東京にある美味しいラーメン屋を食べ歩いてきましたが…

先週の木曜日に台湾に帰国しましたが、それまで日本で3週間ほど過ごす中で用事があり親戚の家がある新潟に行ってきました。 その新潟旅行でへぎそばの名店「小嶋屋総本店」に行ってきたので今回ご紹介します。

遠距離恋愛をすれば誰もが距離が離れているため会えないことへの辛さを感じる時が必ずあります。 私も妻と国を超えた国際遠距離恋愛（日本・台湾）を4年間していましたが、日常的に会えない辛さを何度も感じてきました。 しかしその辛さを乗り越え遠距離恋愛…

札幌味噌ラーメンとして日本で最も有名なお店といっても過言でない「すみれ」。 そのすみれで12年間修行した店主が、関東初となるすみれののれん分け店として大島というラーメン屋を東京にオープン。 今回は、そのすみれの味が味わえる大島をご紹介します。

高校生の時まで茨城に住んでいた私が茨城県内で最も愛したラーメン屋「ラーメン山岡家」。 ラーメン山岡家は、茨城県牛久発祥で現在は本社を北海道に置き全国展開しているラーメン屋です。 先日用事があり茨城に行くついでにラーメン山岡家に行きましたので…