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日本人夫の台湾物語り!

台湾人女性と遠距離恋愛を経て国際結婚。国際結婚・遠距離恋愛、海外、キャリヤ・人生論を中心にさまざまな情報を発信しています。

四方阿九魯肉飯の魯肉飯【ルーローファン】

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昨日ポケモンGOで遊びすぎて疲れたので、今日は自宅周辺で過ごすことに。
近所に【四方阿九魯肉飯】という名前のおいしい魯肉飯(ルーローファン)が食べれるお店があるので、昼はそこに行くことにしました!
そもそも魯肉飯とはなにかというと、台湾で有名な煮込み豚肉かけ飯です。
バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし、台湾醤油、米酒 、砂糖、油葱酥 (揚げた赤ねぎ) で作った甘辛い煮汁で煮込み、煮汁ごとごはんの上に掛けた丼物です。
こちらがその魯肉飯といつも合わせてたのむ香茹雞湯(チキンスープ)です。

【香茹雞湯、魯肉飯】
香茹雞湯40元(約130円)、魯肉飯40元(約130円)

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四方阿九魯肉飯来ると90%はこの組み合わせで頼みます。
魯肉飯も美味しいのですが、香茹雞湯というスープも個人的にかなり好きです。
薄味ですが、鶏肉の出汁が効いていてかつ、大好物の椎茸が入っていて最高です。