札幌味噌ラーメンとして日本で最も有名なお店といっても過言でない「すみれ」。 そのすみれで12年間修行した店主が、関東初となるすみれののれん分け店として大島というラーメン屋を東京にオープン。 今回は、そのすみれの味が味わえる大島をご紹介します。